Ζαχαρωμένο Μέλι

Βιολογικό μέλι δάσους Πάρνωνα







Μέλι από άνθη καστανιάς και άνθη βοτάνων, μελιτώματα ελάτης και βελανιδιάς απ' τον Πάρνωνα με ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Το μέλι της καστανιάς είναι ιδιαίτερο και μοναδικό για τις ιδιότητές του και είναι λιγότερο γλυκό από τα άλλα μέλια. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, καθώς και σε φρουκτόζη και τανίνες. Στο μέλι αυτό εντοπίζεται μεγάλη περιεκτικότητα γυρεόκοκκων που του προσδίδουν μια πολύ δυνατή γεύση. Αυτό είναι και ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά του αφού η έντονη παρουσία της γύρης αυξάνει τη θρεπτική του αξία. Βοηθά την κυκλοφορία του αίματος και είναι ένα πολύ καλό ‘τονωτικό’.. Επιπλέον διαθέτει στυπτικές, απολυμαντικές και επουλωτικές ιδιότητες ιδιαίτερα χρήσιμες στο ουροποιητικό και πεπτικό σύστημα παρέχοντας αντιμικροβιακή δράση στο έντερο. Συνιστάται σε όσους αθλούνται στους ηλικιωμένους και σε όσους έχουν προβλήματα προστάτη ή προστατίτιδας. Μπορεί να δράσει και ως στυπτικό σε περιπτώσεις δυσεντερίας.

Ο παράδεισος της μέλισσας το καλοκαίρι είναι το δάσος κι ο Πάρνωνας έχει ένα απ' τα ομορφότερα και σημαντικότερα δάση της Πελοποννήσου αλλά κι ολόκληρης της Ελλάδας. Το βουνό γεννήθηκε πριν από 25 εκ. χρόνια και η ζωή σ αυτό άρχισε πριν περίπου από 12.000 χρόνια. Ο Πάρνωνας είναι ένας βοτανικός παράδεισος, γιατί έχει εκατοντάδες είδη και υποείδη φυτών που φυτρώνουν στα χώματά του και αυτό οφείλεται στην ιδιαιτερότητα του κλίματός του, που τους δίνει και ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Έχει πληθώρα φυτών, που από την Αρχαιότητα αναφέρονται ως βότανα και έχουν μελετηθεί από τον Θεόφραστο τον Ερέσιο και τον Πεδάνιο Διοσκουρίδη. Αυτά τα βότανα χρησιμοποιούσε και ο Ασκληπιός για να θεραπεύσει τις ασθένειες του σώματος και της ψυχής των ανθρώπων. Στον Πάρνωνα έχουν καταγραφεί περισσότερα από 600 είδη φυτών, με 113 ενδημικά και 16 τοπικά ενδημικά, με 11 σπάνια και μοναδικά στην Ευρώπη όπως η Χρυσή τουλίπα ή τουλίπα του Ορφανίδη, η κόκκινη τουλίπα κ.λ.π.. Από τα 80 είδη ορχιδέας στην Ελλάδα τα 12 υπάρχουν εδώ. Η καταγραφή δεν έχει τελειώσει ακόμη και πιστεύεται ότι θα φθάσει ίσως τα 1000 είδη και υποείδη. Συγκρίνοντας τον αριθμό των ενδημικών (160) της Πελοποννήσου ολόκληρης , και τον αριθμό του Πάρνωνα (113), αντιλαμβανόμαστε την σπουδαιότητά του, όσον αφορά την βιοποικιλότητά του. Δικαίως λοιπόν μπορεί να χαρακτηρισθεί ΒΟΤΑΝΙΚΟΣ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ με μεγάλη Οικολογική σημασία.

Περίοδος συλλογής: Μάιος - Ιούνιος - Ιούλιος 2017.

Περιοχή συλλογής: Αρκαδία, όρος Πάρνωνα, υψόμετρο 1000μ.

Κρυστάλλωση: 12-18 μήνες.

Διαθέσιμο από 29/07/2017.

Συσκευασία: 950γρ, Τιμή 12,00 Ευρώ